Clase de cocina

Le indico como debía de mezclar la harina con medio vaso de leche, y continuamente debía de mezclar con la carne y la cebolla aun en fuego aunque bajo. -Mm, En primera sería que a mi me gusta aprender varias actividades y el se inclina por lo más sencillo.-, Los trabajos era un vivo ejemplo de eso, él le gustaba su pequeña variedad de trabajo pues era de cierta forma una gran experiencia pero más que ello le ayudaba a estar distraído a tener poco tiempo para respira, su hermano por el contrario sólo se inclinaba por los trabajos... Bueno, en realidad lo que hacia no podía ser trabajo, el saber robar y eso era sin duda algo no practico.

-Es mucho más vivas, es más de divertirse y relajarse, se puede decir que yo soy el serio mientras él es el alegre.-, Era la mejor definición para marcarlo con un gran constante, bueno de algún lado ambos debían de relajarse, pero su hermano hacia mas que de dos.

-Muy diferentes el uno del otro…-

Le miraba de reojo mientras hacía lo que le indicaba, a estas alturas el fuego en la estufa ya no le imponía tanto como al principio, generalmente no se acercaría a una sartén con aceite bajo ningún concepto… acompañado de alguien que sabia lo que hacía ya no era tan incomodo.

-La vez que nos encontramos en el río, cuando lo de la supuesta cita…- añadió riéndose mientras le guiñaba un ojo y volvía su atención a la comida –me pareció entender que ustedes habían sido separados cuando niños… no tuve el valor de preguntar ya que comentaste que vives con un profesor, no creo que él sea tu hermano… hablas de él en presente… ¿Qué ha sido de ustedes como hermanos?- le miró a los ojos, en ellos bailaba la duda y la precaución, no quería parecer grosero con el chico, pero quería conocerlo, y entender.

Lo escuchó mientras veía que lo moviera bien, debía de buscar que todo se complementara perfectamente y asegurarse que estuviera adecuado para el siguiente paso. -Efectivamente, la persona con la que vivo es un docente que da lecciones en el orfanato, el decidió aceptarme debido a que no deseaba las madre que me fuera a vivir solo.-

Hizo una pequeña pausa. -Los hermanos aunque estén separado no dejan de serlo, cuando son muy pequeños y son llevado por diferente familia, es posible que se olviden, pero siempre hay una sensación de que algo falta, he visto caso de personas que luego vuelven para saber de sus familiares, aun cuando crees que te abandonaron siempre tendrá la necesidad de saber así que el contacto no se va de todo.-

Miraba al muchacho y a sus manos al trabajar, las propias le imitaban o seguian sus instrucciones, pero no perdía un solo detalle de la conversación y de esa forma tan peculiar que tenia el joven para hablar, diciendo mucho sin decir todo o nada… complicado en un chico, pero supuso que a fuerza de necesidad o de costumbre se habría vuelto tan críptico.

-Es un hábito tuyo el ser reservado…- susurró sonriéndole mientras lo miraba con afecto, no lo estaba diciendo ni por ofensa o mala voluntad, sólo evidenciaba aquello que le parecía ser -¿Has vuelto a ver a tu hermano después que se separaron? ¿Sabes que ha sido de él?-

Aquello que decida era cierto, sería por lo que vivió, la reserva que le provoco ese hombre en su persona o sencillamente fue en el tiempo que vivió con la esposa de su "padre", era sencillamente que toda su vida giraba en secretos y mentiras de alguna forma. -Momentos fugases, pero no son amplios contactos.-, No sabía como explicarle en realidad, su situación era muy diferente, no podía decir lo de una persona normal. -Ambos tenemos un punto de vida muy diferente y aunque no estimamos preferimos tener nuestra vida aparte, aunque es más porque el ve mi estilo de vida muy pasiva.-

Le miraba con mucha atención, deseando, de ser posible que con esa mirada penetrante lograse descubrir realmente lo que había tras esas palabras ambiguas, realmente no comprendía, aunque se esforzase o lo pretendiera… por mucho tiempo, distancia o diferencias; no entendía cómo unos hermanos pudiesen estar cómodamente separados, siendo gemelos inclusive!... era, raro.

Se reprendió a si mismo, estaba midiendo a Yves y su hermano con una vara que era sólo suya… que el sintiera que de tener un hermano sería verdaderamente unido a él no significara que así funcionaran las cosas en la vida real… él no tendría nunca un hermano así que no sería capaz realmente de ponerse en los zapatos del menor, deducir era injusto. Sonrió suavemente concentrándose en lo que preparaban, era una silenciosa forma de disculparse tanto por su indiscreción y curiosidad al preguntarle cosas tan personales al muchacho, como por su incredulidad no manifestada.

-Vaya… y siendo tú tan agradable, sería lindo conocer a tu hermano alguna vez… podríamos cocinar algo una vez e invitarle… bueno, ¿Qué sigue?- dio aquella salida del tema por si Yves gustaba de asirse a ella, en la excusa de aquella comida.

Aquellas palabras que mencionaba el mayor no era bueno, no era como si él y su hermano pudieran verse junto, eso si era un detalle que no podía arreglar, escuchó lo que comentaba. -A que seguir moviendo hasta que ya no se pegue y terminar de agregar la leche.-, Le indico para que se removiera bien la carne, la harina y lo demás agregado. -Luego a que dejarlo enfría un poco para luego poder manejarlo para hacer las forma de las croquetas.-

Al final el joven decidió tomar la ventana de oportunidad brindada por Armand y abandonar sin pena ni gloria aquel tema, el castaño sonrió sutilmente mientras asentía a las instrucciones, concentrándose por un rato en llevarlas a cabo y ya; motivado por un interés honesto en aprender a cocinar, no fue tan difícil el olvidar aquel tema temporalmente, concentrarse en los ingredientes, en aprender la técnica y la forma de hacerlo, dejaron la mezcla enfriando, y Armand se limpio las manos antes de tomar lo que le restaba de jugo.

-¿Cómo han ido las cosas en el orfanato?- desde el evento que no había vuelto al lugar, ahora quería saber cómo estaban los niños, si había algo nuevo. Podía no insistir sobre la familia de Yves, pero no aguantaba estar mucho tiempo con alguien que le agradaba sin hablar, así que el tema era lo de menos.

-Se vieron algunas pequeñas oportunidades para algunos de los menores.-, Le comento, aunque eso no era muy raro la mayoría prefería a los pequeños antes que a los mayores, pero eso no importaba tampoco, varios aprendía a sentirse felices por los otros aunque nunca faltaba el rastro de la melancolía. -Y también están se vio una nueva empresaria interesada en ayudar a los mayores a brindarle una forma de trabajo.-

-Me alegra escuchar eso, los niños son tan adorables... todos merecen ese tipo de oportunidad... esperemos que ahí donde vayan les cuiden bien-

Detuvo lo que hacía para escuchar aquello, nunca se le había ocurrido que había otra forma aparte de los donativos de ayudar a los chicos del orfanato a tener más oportunidades para salir adelante, el ayudarles a encontrar trabajo... era una buena idea.

-No suena nada mal... ¿Cómo lo hará?... disculpa que lo pregunte, conozco a alguien que quizás podría hacer algo similar... si logramos que se concentre un poco o lo interesamos en ello...- lo último lo susurró mientras apartaba la vista y esperaba instrucciones de Yves.

-Si, eso realmente es esperado, debido a que si llegan tener una mala experiencia dentro de su primera familia muchos empiezan a desconfiar de los demás.-, Comento, y tal vez, no, era más bien que él se incluía entre esos muchos, no desconfiaba a grande rasgo de todos, pero tampoco podía confiar tanto como realmente se deseara de una persona.

-No se exactamente los detalles, pero al parecer sera como un puente de capacitación, es algo que apenas están planeando en grandes rasgos.-, volvió a verlo. -En lo personal me parece adecuado ya que seria un peso menos para los jóvenes. Es algo difícil encontrar trabajo tras expresar que vienes directamente del orfanato, varios tachan a los que vivimos allí sin ser adoptados como pequeña escoria, bueno aunque en general la mayoría de las personas piensan eso de su prójimo.-

Sonrió para si mismo con ironía, conocía a muchas personas capaces de pensar de esa forma predispuesta de otras personas sólo por el sitió del que han salido… eso no definía nada… una cosa es donde empezaste el camino y otra cuál es el que seguirás; pero algunas personas no cambiarían esa forma de pensar aunque en ello se les fuera la vida.

-Ojalá aquello se concrete…- se limitó a decir mientras seguía con la comida, preguntándole al menor qué más faltaba.

-Es cosa de esperar el tiempo adecuado.-, Declaro ante lo mencionado, le indico cuando se notaba en una temperatura mas baja la mezcla para poder darle una forma pidiéndole dos cucharas para hacer esto, aunque también se podía hacer con las manos limpia una forma. Le indico el como se iba haciendo antes de freír algunas. -Las que no coma en el momento puede guardarlo en el congelado por algunos días e irlas sacando poco a poco.-

Se encontró siendo algo torpe con las cucharas, pero se esforzó entre risas por imitar lo mejor posible las acciones del peliazul, no solía comer mucho y generalmente lo hacía solo así que lo mejor sería siempre preparar cantidades pequeñas a menos que alguien fuera a visitarle.

-jajaa bueno… podrían verse peor…-

Comentaba divertido mientras miraba las que había hecho el mismo rodar con dificultad en el sartén.

-Las formas normalmente es lo más difícil a mi también me ha costado la primera vez.-, Le contesto a ver aquellas formas, bueno tampoco era tan deforme en realidad y era mejor así tal vez, bien se podía fingir que era algo original. -Los niños me llegaron a decir que parecía que alguien había pisado la croquetas y se morían de la risa, ellos siempre pueden encontrarle forma a todo con su imaginación.-

-Bueno!... jajaja después de todo no las tragaremos enteras, así que me tomaré el permiso para hacer albóndigas deformes de aquí a que puedo mejorar mi técnica- bromeo mirando de reojo al menor.

Terminaron con aquella tarea, muy entretenida en realidad, mientras Armand se servía un segundo vaso de jugo y ofrecía a Yves otro tanto fue pasando una media hora al menos.

-¿No habrás renunciado acaso a una cita a ciegas hoy para venir o si?- preguntó riéndose mientras se sentaba un poco hasta que el menor le requiriera en el frente de guerra en que se había convertido su apacible cocina.

Sonrió a escuchar eso, era cierto la variedad de la forma era entretenida hasta cierto punto, era eso el porque disfruta un poco de los menores, aunque sólo porque buscaba recordar aquello que alguna vez vivieron con alegría su hermano y él. -No… Por suerte he aprendido a huir de ellas, aunque… Presiento que me sentiré acosado si continúan con eso.-

-Creo que lo más planeado que un “buen” amigo puede ser es estrellártelo a salir de algún lugar.-, Casi lo narro como si realmente creyera que sus amigos era maquiavélicos, aunque siendo sinceros si creía que eran así.

-Bueno, debo decir que me alegro haber sido el último afortunado de haberte tenido a mi lado en una cita a ciegas… aunque sigo creyendo que si no hay intenciones más personales, eso no era una cita, sino una salida amistosa…-

Decía mientras miraba al peliazul terminar con las albóndigas y se divertía imaginando a los amigos que tanto mentaba, se preguntaba constantemente si serian tan aterradores y temerarios, y se alegraba de tener solo amistades “aburridas” o calmadas.

-Lo cual alegro, no es muy entretenido terminar en algo comprometido.-, Declaro, era demasiado molesto tener que lidiar con ciertas cosas, lo era mucho más cuando su hermano decidía hacer acto de aparición así que prefería dejar aquellas cosas problemáticas de lado, aunque de momento ya estaba calmadas las cosas, pero, eso mismo le hacia desconfiar un poco. -Aunque por el momento disfrutare de la paz.-

-Bien… entonces disfrutemos ambos de la paz… ¿Qué nos falta? Se acerca la hora de comer…-

Se puso con el peliazul a terminar los detalles restantes, aquello se había llevado un poco mas de lo que había planeado quizá porque disfrutaron de la charla del otro mientras trabajaban, al final cuando estaban sirviéndose, Armand lamentó un poco que aquello tan apetitoso no fuera compartido con mas personas.

-Insistiré, la próxima vez, hay que invitar a tu hermano Yves…-

-Ahora sólo ver que se fríen bien y continuar con servirlos.-, Le menciono, aunque por el momento sólo se escuchaba el crujir del aceite a señal de la temperatura que estaba agarrando conforme continuaba en el juego así ayudando que se cocinara bien las pequeñas presentaciones. -Bueno tal vez si se deja convencer.-, Menciono aunque eso seria muy improbable en realidad.

-Ya lo veremos algún día… bueno, esto se lleva bien con el té? Puedo preparar un poco para que tomemos…-

Con la cocina no era particularmente bueno, pero el té y prepararlo era un conocimiento estricto y necesario, especialmente desde que llegó a Inglaterra donde todo el mundo parecía ser especialmente adicto a ello, no le desagradaban los múltiples sabores y variedad con la que se había topado desde su llegada y era moderadamente bueno preparándolo.

-Si puede ser acompañado por té.-, Le contesto, aunque bueno normalmente la gente lo prefería con otro tipo de bebida, pero, tampoco era tan mal compañero. -De hecho se llevaba bien con casi todas las bebidas, aunque normalmente se prefiere acompañar con una más fresca.-, Fue viendo que cosa aun faltaba por mover viendo también lo que se limpiaría.

-Vino quizás?.... ahhh pero eres menor de edad... uhm... té helado?...-

Sonrió mientras se ponia a preparar un poco de té helado para ambos, cuando estuvo listo se contentó con arreglar un poco la mesa, despues de todo aquel show y la clase, contaba con que el menor se quedara a comer.

-¿Te ayudo en algo más?- regresó a su lado en la cocina

-El té helado estará bien.-, Acepto, le vio ir arreglar la mesa así pudo terminar de dejar limpio todo su lugar de trabajo, y lavar lo que seria más molesto de hacer si lo dejaban allí a que endureciera mientras comía además de que no le gustaba mucho dejarlos así, de cierta forma lo sentía como más trabajo después. -No todo esta bien aquí.-, Se lavo la mano quitándose el jabón en ellas. -Todo salio bien a pensar de ser su primera vez eso es bueno.-